东大门路线

随市场节律运转的街

东大门是兴仁之门、和平市场与DDP同处一地的批发之城。从深夜到凌晨，成衣交易最为热络，而餐饮店也仿佛为撑起这些劳作者，通宵亮灯。于是这里的用餐时刻不只在白天，深夜同样有一个高峰。先出站远望兴仁之门，钻进夹在钟路与清溪川之间的巷子，煮鸡的香味便不知从何处飘来。观光地的一面，与劳作者厨房的一面在此重叠，正是走这条街的趣味。不必赶，往冒着蒸汽的方向走去便好。

锅物、烤物，还有甜食

这条街的吃食，因用火方式而各具面貌。用清汤慢煮的鸡一锅，围着一整只鸡，营造出分享餐桌的平和时光；同一条巷里的手工刀削面，正适合作它安静的收尾。而夜色渐深时，昌信洞的辣猪蹄与炭网肥肠升起烟与香，烧酒也开了瓶。走累了，就在DDP与斗山塔脚下，站着咬一口现烤的籽仁糖饼，或从蒸笼里接过一个王饺子。锅物的暖、烤物的浓、路边的甜——一天之内尝遍三种温度，正是东大门的模样。

这条路线怎么走

以东大门站为起点，先把兴仁之门放在左手，走向鸡一锅巷。白天到傍晚，宜在此享用鸡锅与刀削面。随后往昌信洞方向上坡，便是辣猪蹄；入夜后，肥肠巷才真正拿出本事。收尾时越过清溪川，在DDP与斗山塔的灯光下来一个籽仁糖饼。若是次日清晨或想垫垫肚子，再添一份市场边的王饺子。全程步行约100分钟，但各店起火的时段不同：锅物与烤物宜夜，路边摊与饺子则昼夜皆可——分开时段来走才聪明。拼桌与排队也常见，走时不妨从容些。