前门一带的豆汁店
×豆汁儿与焦圈
必吃理由绿豆发酵成灰绿色的浆，温热盛在碗里。那股酸味起初让人犹豫，喝几口就习惯了。就着炸成圈的焦圈蘸着吃，再夹一点咸菜。清早就有上了年纪的本地人静静地喝。比起打包，坐在店门口的小圆凳上喝，才是这里的规矩。
这是老北京早晨的象征，喜恶两极。自清代起就是市井常食，配焦圈与咸菜是定式。价格仅供参考，随碗数与焦圈根数变化。不少店只做早市，营业时间请到现场确认。
- 最近
- 前门 / 珠市口
- 营业
- 06:30-13:00 頃
- 价格
- 5~15元
前门一带的豆汁店
这是老北京早晨的象征，喜恶两极。自清代起就是市井常食，配焦圈与咸菜是定式。价格仅供参考，随碗数与焦圈根数变化。不少店只做早市，营业时间请到现场确认。