金峰魯肉飯
×魯肉飯
滷肉飯
必食ポイント細かく刻んだ豚バラ肉を、醤油と砂糖、八角などの香辛料でとろりと煮込み、温かい白飯にかける。台湾のどこでも食べられる庶民の一杯で、これが旨いかどうかで店の実力がわかる、と言われる。脂と醤油のこくが飯にしみ、口の中でほろりと崩れる。小碗なら軽く、いろいろ食べ歩く合間にちょうどいい。ここでは煮卵や豚足、白菜スープなどを一緒に頼むのが定番。安くて早く出てくるので、行列していても待ち時間は短い。カウンターや相席で、さっと食べてさっと出る、地元の日常の一皿。
魯肉飯（台湾では滷肉飯とも書く）は台湾の食の土台ともいえる一皿で、金峰は東門・中正紀念堂の近くで長く続く人気店。永康街から少し歩くが、ルートの締めや朝の一杯として立ち寄りやすい。朝から深夜まで開けているので時間の融通が利く。安くて種類が多く、豚足や煮卵、スープを組み合わせて定食のようにできる。混むが回転が速い。台湾の「基本の味」を知るのに向いた一杯。現金が主で、時間や休みは変わることがあるので現地で確認を。
- 最寄
- 羅斯福路一段（中正紀念堂駅付近）
- 営業
- 08:00-翌1:00 頃
- 価格
- 小碗30〜40台湾ドル / 30〜40元