七宝老街の海棠糕店
×海棠糕
必食ポイント海棠（かいどう）の花の形をした型で焼く、江南の焼き菓子。小麦の生地にあんこを入れ、上に砂糖を焦がしてカリッとさせる。焼きたては底の砂糖がパリパリ、中はふんわり。上海の街なかではもう珍しく、七宝はまだ現役で焼いている。
海棠糕は無錫や上海など江南一帯の伝統菓子で、専用の丸い型で焼く。七宝老街ではこれを店先で焼いていて、焼き上がりの音と甘い匂いで場所が分かる。同じ型で焼く梅花糕（梅の形）と並ぶことも多い。
- 最寄
- 南大街（七宝駅 徒歩10分）
- 営業
- 朝〜夕（店により異なる）
- 価格
- ¥ CNY