小印度多沙店
×多沙
Thosai / Dosai
必吃理由米和乌拉德豆磨浆、隔夜发酵，摊到烧热的平铁板上薄薄一层煎。边缘翘脆，成一张又大又薄的可丽饼样。带微酸的饼，配椰子酸辣酱和一碗豆菜煮的热汤（sambar）。用手撕开，蘸酸辣酱或sambar吃。除了原味，还有包香料炒土豆的「玛萨拉多沙」，也有饼里打蛋的。多为素食店，不用肉。轻、好消化，当早点或夹在重香料的菜中间正好的一味。
多沙（北印度叫dosa）是南印度的发酵饼，是新加坡印度食堂的定番。小印度有不少全天开的素食馆，早上求多沙、idli（蒸糕）的人挤满。用发酵的浆，各家酸味和薄厚不同。现煎现上，趁热蘸酸辣酱吃。多为素食店也是特点。这里不指某家名店，是代表这一带的一味。时间和公休请到现场确认。
- 最近
- 实龙岗路／马场路沿线
- 营业
- 07:00-22:00 頃
- 价格
- 1.5~4新元 / S$1.5~4