小印度路线

什么是小印度

小印度，是新加坡印度裔居民生活与信仰的中心。以实龙岗路为轴，卖香料、五金、鲜艳布匹和花环的店一家挨一家，整条街飘着线香和香料味。印度庙极彩的塔门是街的地标，节庆时街里满是灯火和音乐。中心处便是竹脚中心，一楼食街整天供着印度香饭、咖喱、多沙。与其说是景点，不如说是至今活着的日子，一整块南印度原样搬在这里。

在竹脚中心吃什么

这条街的吃，轴心是南印度的香料料理。藏红花和肉焖的印度香饭、通红汤汁煮头的咖喱鱼头、发酵浆薄煎的多沙、空中甩开来煎的印度煎饼。喝的，是拉起泡的甜拉茶。素食馆多，不用肉的一味也丰富。另一头，也生出像把华人面改成印度味的印度炒面这样的混血菜。站在竹脚中心的食街，焖饭、香料、炸物的味一齐扑来。用手或匙吃、香气浓的一角。

这条路线怎么走

以地铁小印度站为起点，先到竹脚中心。一楼食街来一盘阿劳丁的印度香饭，或几个人围一个咖喱鱼头。再沿实龙岗路、马场路走，去印度煎饼、多沙的专门店。中间用甜拉茶歇口气。重香料的菜一道接一道，怕辣就用素的多沙、煎饼来调更省心。多数店从大清早开到深夜，也合当早点。不用猪肉的清真店和素食店多也是特点。备现金更稳，但刷卡、扫码也普及了。节庆时尤其挤，留足时间。