首里的古民家茶屋

×ぶくぶく茶（琉球泡茶）

必吃理由把炒米的汤与茶在大钵里打出泡，将高高堆起的白泡移入碗中来喝，是琉球独特的茶。泡靠硬水与炒米汤才立得起，上面撒花生粉或小饼。啜泡时香而轻，连下面的茶一起慢慢喝。王朝时代作女性的社交而受喜爱，如今在首里的古民家茶屋可尝。在石叠的城下，让时间的流一下松缓的一服。

ぶくぶく茶用高硬度的水与炒米的煮汁打泡，是冲绳本岛传下的茶法。要留住泡需手艺，首里一带有专门供应的古民家咖啡与茶屋。多是配点心一起上。价格与营业时间仅供参考，请到当地确认。

这座城市的一盘