打田漬物
×京漬物（千枚漬）
必吃理由京都的漬物，既是下饭的伴，也是味道的记忆本身。打田漬物的店头，千枚漬、酸茎、紫苏漬、日野菜等应季京漬物盛在木桶和器皿里。常会请你试吃，尝过味道再选。千枚漬是把聖護院芜菁切薄、用昆布腌成，甜味、淡淡的酸和昆布的鲜雅致地叠在一起。多为小袋分装，与其当场吃，不如作为旅程的收尾或手信。逛完锦市场，最后把京都的味道带回家的一家。
开在锦市场柳马场一带的京漬物专门店。守着旧法，又以品类丰富闻名，从招牌千枚漬、酸茎到清爽的浅漬，一应俱全。店头许多品可试吃，说出喜好和用途，店家会替你挑合适的。也有真空包装和盒装，方便带去远方。它把京都餐桌上不可或缺的漬物，那个基准的味道，传到今天。
- 最近
- 四条站／乌丸站
- 营业
- 09:30-18:00
- 价格
- 小袋 500日元左右