博多的居酒屋
×芝麻鲭
必吃理由把新鲜的鲭鱼薄切，用芝麻碎、酱油汁与味醂拌成的刺身。九州仍有生食鲭鱼的习惯，肉紧脂足。配葱、紫苏、芥末，也可一点点铺在热饭上吃。居酒屋里常作一盘小菜来点，与酒相配。是以鲜度为命的一品，处理讲究的店，鱼身的光泽便不同。
芝麻鲭是福冈常见的鲭鱼生食料理，多用玄界滩的鱼。鲭鱼易坏，能生食全靠鲜度管理。视进货，也有当日无法供应的时候。价格是一盘的目安，当日有无此鱼，最好向店里确认。
- 最近
- 博多·祇园一带
- 营业
- 17:00-23:00 頃
- 价格
- 800~1200日元
博多的居酒屋
芝麻鲭是福冈常见的鲭鱼生食料理，多用玄界滩的鱼。鲭鱼易坏，能生食全靠鲜度管理。视进货，也有当日无法供应的时候。价格是一盘的目安，当日有无此鱼，最好向店里确认。