きつねや

×ホルモン丼

必食ポイント味噌で何時間も煮込んだ牛モツを、飯にのせて汗をかきながらかき込む。朝から立ち食いの客が路上まで並び、大鍋からもうもうと湯気が上がる。甘辛くて濃く、これで一日が始まる人が市場にはいる。冬は特に効く。

築地場外の煮込み専門店で、場外を代表する行列店。もとは下駄職人だった初代の祖父が始めた味を継いでいる。ホルモン丼のほか、煮込みだけを頼んで立ったまますする人も多い。水・日休みで、昼過ぎには閉まる。

この街の一皿