妙口四神湯・肉包
×肉まんと四神湯
肉包・四神湯
必食ポイント蒸したての肉まんは、ふっくらした白い皮の中に、しっかり味のついた豚あんとうずらの卵が入る。合わせるのは四神湯——蓮子や芡実、山薬などの生薬と豚の小腸を煮込んだ、白く澄んだ薬膳スープ。米酒を少し垂らして飲むと体が温まる。肉まんは片手で歩きながら、四神湯は屋台の脇で立って、というのが定番の食べ方。霞海城隍廟のすぐ近くにあり、参拝のついでに立ち寄る人が多い。素朴だが滋味深く、乾き菓子や甘いものが続く迪化街で、温かい塩気がありがたい一皿。
妙口は迪化街の霞海城隍廟の近くで長く続く屋台で、肉まんと四神湯の二品で知られる。四神湯は台湾の伝統的な薬膳スープで、胃腸を整えるとされ、屋台や夜市の定番。この店は肉まんとの組み合わせで地元に親しまれてきた。屋台なので席は限られ、立ち食いや持ち帰りが基本。現金のみ。霞海城隍廟は縁結びで有名な廟で、参拝と食べ歩きを合わせる人が多い。営業は昼を中心に、売り切れ次第で仕舞うことがある。時間や休みは変わるので現地で確認を。
- 最寄
- 民生西路（霞海城隍廟のそば）
- 営業
- 10:30-18:00 頃
- 価格
- 肉まん25元・四神湯55元前後