西湖畔のアイスクリーム店
×ケム（ベトナム風アイス）
Kem Hồ Tây × Kem
必食ポイント棒つきのアイスを一本買い、湖を見ながら歩く。緑豆やもち米、ココナッツ、蓮の実といったベトナムらしい素材が練り込まれ、乳脂は軽く、氷菓に近い口どけだ。緑豆のアイスはほのかに豆の香りが残り、ココナッツは甘く、蒸し暑さのなかで急いで食べないと溶け落ちる。夕方、湖畔には家族連れや若者が集まり、みな一本ずつ手にしている。派手さはないが、この街の夏の休息そのものの味がする。
ケムはベトナム風のアイスで、緑豆やもち米、ココナッツなど土地の素材を使うものが多い。西湖畔には夏の夕方に人が集まる甘味の店が並ぶ。棒つきのものは片手で食べ歩ける。価格は非常に手頃で、種類も豊富。営業や価格は目安。溶けやすいので、買ってすぐ食べるとよい。市内にはより有名な老舗もあるが、湖畔で食べる涼しさは格別だ。
- 最寄
- 西湖畔／タイホー区
- 営業
- 14:00-22:00 頃
- 価格
- 1万〜2.5万ドン