32HOW 咖啡

×手冲咖啡

必吃理由沙坡尾还留着渔港的影子，同时老楼改的咖啡馆多了起来。这家以一杯杯手冲为主，窗外能看到避风坞里停的船，和它那头的演武大桥。海鲜、小吃吃得口里一直是咸的，用一杯带点酸的重启一下正好。豆子从浅焙到深焙都有，跟店员说说口味会给你推荐。走累了，在这歇口气，再走后半程。

沙坡尾一带是以「避风坞」为中心的渔港旧址，2010年代以后，利用旧城建筑的咖啡馆、小店、艺术空间聚了起来。厦门大学就在旁边，学生和年轻人多。咖啡店多是个人经营，各家在豆子和冲法上有各自的脾气。把它当作边走边吃间隙、看着海坐下来歇脚的地方排进去，这条路线就有了张弛。

这座城市的一盘