上海 · 田子坊・打浦桥路线
田子坊・打浦桥路线
旧法租界的边上,从泰康路分叉出去的石库门弄堂就是田子坊。穿过改成工坊和咖啡馆的砖砌小道,从打浦桥的生煎、瑞金二路的葱油饼,一路吃到淮海路的甜点,是边走边一口一口拾起来的半天路程。
🚇 地铁9号线「打浦桥」站步行🚶 步行 约90分钟🍽 一皿 6
石库门弄堂变成了集市
田子坊原本是泰康路背后的一片住宅弄堂,叫作石库门的砖砌里弄房子肩挨着肩。二十来年前,画廊和工坊住进了空房子,渐渐又多了咖啡馆、杂货铺和小小的吃食店,成了迷宫一样的一片。如今头顶还晾着衣服,住户的日子和游客挤在同一条弄堂里。路宽只够两人错身,招牌小小地挂在墙上或门上。所以在这里,比起地图,香味和排队才是路标。出了打浦桥站往泰康路走,那股曲折的气息马上就开始了。
边走边吃,一次一口
这一带的吃食,主角不是坐下来好好吃的一盘,而是边走边捏的小东西。铁锅煎的生煎、贴炉烤的葱油饼、铁盘上的鲜肉月饼、按份称的糕团,还有收尾那碗热酒酿圆子。每样都能点一两个,让店家用纸或盒子装好,带到下一条弄堂。甜的和咸的交替着吃,走半天也不腻。价格只是参考,小店多半收现金,备点小额纸币和硬币,节奏才不会断。在弄堂的咖啡馆歇一次,再把剩下的走完,分配正好。
这条路线怎么走
先在与打浦桥站直通的日月光中心捏个生煎,再上到地面沿瑞金二路往北。在弄堂深处的阿大葱油饼接一张刚烤好的,就往淮海中路上走,吃光明邨的鲜肉月饼,再到不远处的沈大成挑条头糕和青团。拿着甜点,折回泰康路钻进田子坊的弄堂。穿过工坊和画廊,在 Kommune 的天井喝杯咖啡歇一歇。最后到淮海路背面、襄阳南路的乔家栅来一碗热酒酿圆子。全程约90分钟,想慢慢逛就留出半天。午前后弄堂和店都挤,清早或傍晚更好走。
路线地图
打浦桥站 → 瑞金二路 → 泰康路・田子坊弄堂 → 淮海中路(步行顺序) · 编号对应下方的一皿
这条路线的一皿(6)
点一下进入每家店・每一皿的详情
包1面点小杨生煎(日月光中心店)×生煎馒头生煎在铁锅里排得密不透风,盖上盖子半煎半蒸。锅底煎成金黄,上半截仍是白的。出锅时伙计转动大锅,撒一把芝麻和葱花。皮偏厚,咬下去有嚼劲,猪肉馅里渗出滚烫的汤汁。店在日月光中心地下,从打浦桥站闸机出来就能拐进去,午市一直在排队。可以点两个或四个,再配一小碗牛肉汤或粉丝汤,是本地的吃法。烫,第一口先咬开一个小口放放气,再慢慢吸。最近 打浦桥站直通,日月光中心B2价格 6个 18元
串2小吃阿大葱油饼(瑞金二路)×葱油饼面团里揉进切碎的小葱和猪油,手工团好、擀扁,先在浅油里两面煎过,最后贴到炉膛壁上逼出多余的油。表皮裂成一层层,咬下去葱香和咸味一起上来。一张一张现做,常要在弄堂深处等上一阵。老板阿大早年在茂名南路的弄堂里烤了很多年,后来搬到瑞金二路一个小小的门面。几乎没有招牌,煎饼的声音和香味就是路标。趁热连着纸袋咬,弄脏手边走边吃,很有这一带的样子。最近 打浦桥站沿瑞金二路向北步行8分钟价格 8元
肉3肉光明邨大酒家(淮海中路)×鲜肉月饼层层酥皮裹着猪肉馅,在铁盘上烘得喷香,是咸口的月饼。它和甜的广式月饼是两回事,在上海一年到头都吃,想吃刚出炉的就得在门口排。皮一碰就酥,被肉汁浸过的底部却是润的。馅用姜和酱油调得干净。淮海中路这家老字号昼夜不停地烤,隔着玻璃能看到铁盘。从田子坊或瑞金二路往淮海中路上走就到,让店家一个一个用纸包好,回弄堂的路上正好咬着吃。最近 打浦桥站往淮海中路步行12分钟价格 1个 7元
甘4甜沈大成×条头糕 / 青团条头糕是糯米团裹着细长的豆沙馅,有时面上还撒点桂花。糯叽叽地粘牙,馅不太甜。青团用艾草把皮染成绿色、包进馅料,是春天的点心,这些年加咸蛋黄和肉松的咸口也很受欢迎。沈大成是上海的老字号糕团店,柜台按份称卖,摆着当天的货。在田子坊弄堂里想吃点甜的,就到靠淮海路这家挑两三样,装进盒子边走边捏着吃。不耐放,最好当天吃完。最近 打浦桥站往淮海中路方向步行10分钟价格 2个 10〜14元
酒5饮Kommune 公社(田子坊)×咖啡与现烤甜点这是田子坊石库门天井里摆开桌子的老牌露天咖啡馆。四面是砖墙的一角,逛弄堂逛累了,正好坐下来,用一杯浓些的咖啡配刚烤好的点心歇一歇。早上是早午餐,白天喝咖啡,晚上变成啤酒,一天里样子不断在换。在店内柜台点单,座位散在天井各处。周围密密麻麻都是杂货铺和画廊,可以看着人来人往坐着。甜点每天不同,常见司康和蛋糕。走累了,就在这里躲开一点弄堂的热闹。最近 打浦桥站到田子坊步行5分钟价格 咖啡 30〜40元
甘6甜乔家栅(襄阳南路)×酒酿圆子小小的糯米圆子在酒酿的汤里煮成一碗温热的甜品。酒酿淡淡的酒香、米的甜、一缕蛋花和一勺桂花叠在一起,最后撒上干桂花。圆子是没有馅的小粒,滑溜溜地下肚。乔家栅是上海的老字号点心店,擂沙圆、各式糕团之外,这碗是常点的。襄阳南路这家在淮海路背面,正落在从田子坊往西的路上。甜甜地逛完弄堂,收尾来一碗热汤,身子暖了,走路的乏也散了。凉了味道就差,趁热在座上吃。最近 打浦桥站往襄阳南路方向步行14分钟价格 1碗 12元
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