×生煎馒头

必吃理由生煎在铁锅里排得密不透风，盖上盖子半煎半蒸。锅底煎成金黄，上半截仍是白的。出锅时伙计转动大锅，撒一把芝麻和葱花。皮偏厚，咬下去有嚼劲，猪肉馅里渗出滚烫的汤汁。店在日月光中心地下，从打浦桥站闸机出来就能拐进去，午市一直在排队。可以点两个或四个，再配一小碗牛肉汤或粉丝汤，是本地的吃法。烫，第一口先咬开一个小口放放气，再慢慢吸。