明洞王饺子摊

×大蒸饺

명동 왕만두 × 왕만두

必吃理由大蒸笼冒着白气，拳头大的饺子一屉屉码着。皮厚，咬下去接近松软的面包。里头塞满粉丝、猪肉、豆腐、韭菜剁的馅，实实在在。烫，第一口先放放气。不是那种爆汁，而是软糯的馅子融成一团的蒸饺。也有加泡菜的红馅，点两个对比着吃很有意思。比起边走边吃，更适合在摊边站着吃。

王饺子是明洞街上四处可见的外带小摊常客。与其认准某一家，不如循着蒸笼的白气去找。是摊子，备好现金更稳。价钱和馅各家略有不同，有加泡菜的、纯肉的，也有包豆沙的甜口。约中午前开到夜里，越冷越想那口热气。招牌只有韩文的店不少，把当地文字给店家看更好沟通。

这座城市的一盘