老广州 茶餐厅
×干炒牛河
必吃理由宽身河粉在猛火铁镬里同牛肉、豆芽、韭黄快炒。只用酱油上色，不留多余水油的「干炒」是本事，镬气窜遍整盘。粉不断、带亮，牛肉嫩。盘底不积油才算好手势。趁热吃，也可和白饭、云吞面分着来。
被视作粤式小炒根本的一盘，火候与手快见功夫。北京路一带的茶餐厅与面店常年供应。价钱和时间作参考。一份偏大，和别的点心分着能多尝几样。午晚较挤，但翻台快。去前先问。
- 最近
- 公园前站
- 营业
- 11:00-21:30 頃
- 价格
- 22~35元 / 一份
老广州 茶餐厅
被视作粤式小炒根本的一盘，火候与手快见功夫。北京路一带的茶餐厅与面店常年供应。价钱和时间作参考。一份偏大，和别的点心分着能多尝几样。午晚较挤，但翻台快。去前先问。