苏记牛杂
×萝卜牛杂
必吃理由牛肚、牛肠、牛肺用柱侯酱的汤久炖，大锅就在店门口一直温着。点了当场用剪刀铰开，连萝卜盛进碗里浇上汤。萝卜吸饱牛味，炖得半透明。爱辣就加辣椒酱。要边走边吃就来串或小碗，冒着热气站在巷口吃。凉了油会凝，趁热。
北京路一带常见的牛杂摊之一。炖牛下水的街食，广州多配萝卜。价钱和时间作参考，有的店铰开按份或称重卖。可打包也可边走边吃，傍晚到夜里最旺。招牌常更替，看排队认店。
- 最近
- 公园前站
- 营业
- 11:00-22:00 頃
- 价格
- 15~25元 / 一碗
苏记牛杂
北京路一带常见的牛杂摊之一。炖牛下水的街食，广州多配萝卜。价钱和时间作参考，有的店铰开按份或称重卖。可打包也可边走边吃，傍晚到夜里最旺。招牌常更替，看排队认店。