山城小汤圆

×小汤圆（黑芝麻）

必吃理由糯米搓成指尖大的小圆子，浮在甜汤里端上来。里头包黑芝麻馅，一咬就流心。比普通汤圆小一圈，滑溜溜能吃好几颗。吃了一路辣的，拿它换换口正好，八一好吃街上不少人拿它给酸辣粉、抄手收尾。趁热用瓷勺舀着吃。

「山城小汤圆」是重庆的老甜食，山城是重庆的别称。城里的甜品铺和小吃街普遍在卖，除黑芝麻外，也有浮在「醪糟（米酒）」里、不带馅的做法。重庆吃的主角是辣，但这类小甜食一处处夹进来，把连着的辣打断。

这座城市的一盘