钟水饺
×钟水饺
必吃理由只包猪肉馅的水饺，浇上红油和加了蒜的甜酱油（复制酱油）。皮比抄手厚些、糯些，馅是提了姜的纯猪肉。和北方水饺不同，醋放得少，甜、辣、蒜香在前，是成都路数。一份十来个。
钟水饺是清末生出的成都老字号小吃，和龙抄手并列「成都名小吃」的招牌。甜辣的复制酱油是味的关键，家里难仿。宽窄巷子、春熙路的老铺能吃到，和抄手、凉粉一样样少点正好。皮糯，几个就有饱足感。
- 最近
- 通惠门站
- 营业
- 10:00-21:00
- 价格
- 12~18元 / 碗
钟水饺
钟水饺是清末生出的成都老字号小吃，和龙抄手并列「成都名小吃」的招牌。甜辣的复制酱油是味的关键，家里难仿。宽窄巷子、春熙路的老铺能吃到，和抄手、凉粉一样样少点正好。皮糯，几个就有饱足感。