簋街路线

麻辣小龙虾的夜

象征簋街夏到秋的，是麻辣小龙虾。吐净泥的小龙虾在花椒辣椒与香料的红油里炒烧，用大锅堆着上。戴手套剥壳吸肉，舌尖发麻的麻辣之后，透出虾的鲜甜。除麻辣，还有十三香、蒜蓉，各家配方不同。就着啤酒，堆着壳消磨一夜，是这条街的路数。价格接近时价，随量与大小浮动，旺季会高一档。开到深夜，但菜单随季节变，去前最好确认。

火锅、烤鱼与骨头锅

小龙虾周围，摆着一边加热一边吃的菜。牛油花椒的红汤里烫毛肚、鸭肠的火锅，先炭烤再用辣油汤煮的烤鱼，久炖羊脊骨的羊蝎子。都在桌上保着火，适合坐定几人围着吃。怕辣的，火锅点鸳鸯锅配清汤，收尾下面条豆腐吸汤。也有像烤生蚝、麻辣香锅这样能一盘盘添的。价格按每人或一条参考，加菜会往上走。多数店辣度分档，从吃得住的辣起步为好。

这条路线怎么走

起点是地铁5号线北新桥站，或2号线东直门站。簋街是连着这两站的东直门内大街的一段，从哪头进都能沿街走。白天还清静，正场从傍晚起。傍晚到，先用小龙虾或火锅坐定，中间夹烤鱼、烤生蚝，一路走进夜里。辣菜接连，夹点白饭或酸梅汤这类冷饮，胃能歇口气。周末与旺季常要等位，早点进或挑工作日更从容。多数店开到深夜，有的到凌晨。价钱与辣度都是参考，落座前在门口问清，吃得更安心。