上海五香豆商店

×五香豆

必食ポイント塩ゆでしたそら豆を八角と甘草で煮しめ、乾かした豆菓子。硬いので前歯で殻を割って食べる。噛むほど塩と香りが出て、止まらなくなる。豫園に来た上海人が必ず土産に買う、100年変わらない味。歩きながら一袋。

1930年代から城隍廟の門前で売られてきた豫園名物。方浜中路に面した専門店で、量り売りと袋詰めの両方がある。五香豆のほか、上海の伝統菓子が並ぶ。梨膏糖の店とともに、老城廂の土産の二枚看板。

この街の一皿