緑波廊
×眉毛酥
必食ポイント眉の形に閉じた揚げ点心で、中に蟹粉が入っている。表面には眉のような細い筋が何本も入り、揚げると層になって立つ。屋台の小吃を歩き回った最後に、座って上品な点心で締める。歩き疲れた体に、この静けさが効く。
九曲橋のたもと、福佑路238号にある明清様式三階建ての百年老店。国家特級酒家で、クリントン米大統領やエリザベス2世女王など40組以上の国賓を接待してきた。精巧な点心で知られ、桂花拉糕や核桃酥も名物。人均141元前後。
- 最寄
- 福佑路238号（豫園駅）
- 営業
- 11:00-14:00 / 17:00-21:00
- 価格
- 人均141元前後