高橋食品
×豆乳ドーナツ
必食ポイント揚げたての豆乳ドーナツは、外は軽く、中は豆腐屋らしくしっとりと詰まっている。大豆の香りが素朴で、甘さは控えめ。一口サイズで、袋のまま歩きながらつまめる。店先では冷たい豆乳もコップで出してくれるので、ドーナツと一緒に流し込む。黒門の喧騒のなか、豆腐やがんもを買う地元客に混じって並ぶ。熱いうちに、まず何もつけずに一つ。
高橋食品は1926年創業、黒門市場で手作りの豆腐を商う老舗。国産大豆と天然にがりで炊く豆腐を軸に、ごま豆腐や玉子豆腐、生湯葉も並べる。店頭で揚げる豆乳ドーナツと、コップに注ぐ濃い豆乳が食べ歩きの一品として人気。市場内に二店を構え、朝から夕方まで地元の買い物客でにぎわう。
- 最寄
- 日本橋駅
- 営業
- 09:00-17:00
- 価格
- 100円〜 / 1個