黒門三平

×海鮮丼

必食ポイントまぐろ、うに、いくら、貝を、その日の魚で酢飯にのせた一杯。市場の鮮魚店が出すだけあって、切り身は厚く、うには箱から直に盛られる。買ってから店の奥やイートインの席で食べる。醤油は控えめに、まずネタだけで一口。丼のふちからこぼれそうな量を、崩しながら食べ進める。

黒門三平は黒門市場を代表する鮮魚店のひとつで、店頭に鮮魚と海鮮丼、寿司、浜焼きを並べる。市場のなかにイートインの席があり、買ったばかりのネタをその場で丼にして食べられる。まぐろや貝の品揃えが豊富で、丼はその日の入荷で内容が変わる。

この街の一皿