柳橋連合市場ルート

博多の台所

柳橋連合市場は、鮮魚店や練り物店、明太子店、青果や惣菜の店が短い通りに寄り集まった、地元の台所である。玄界灘や近海で揚がった魚が朝のうちに並び、料理屋や家庭の買い出しでにぎわう。通りは屋根に覆われ、雨の日でも歩ける。観光地というより日々の市場で、店主との短いやり取りの中で品を選ぶ。早い時間ほど品が揃い、午後には店じまいを始めるところも多いので、朝から昼にかけて訪れるのが向いている。

買って歩く、食堂で食べる

市場の楽しみは、少しずつ買って歩きながら食べることにある。練り物店では揚げたてのさつま揚げを一つ、玉子焼店ではだし巻きを一切れ、惣菜店ではコロッケを紙に包んでもらう。明太子は量り売りで一腹から選べ、店主に辛さを尋ねながら決められる。腹を据えて食べたいなら、市場の食堂で海鮮丼を頼むとよい。その朝の魚がそのままのるので、内容は日によって変わる。歩きながらの一口と、座っての一杯を組み合わせると、市場の一巡りがちょうどよい。

このルートの歩き方

起点は地下鉄七隈線の渡辺通駅、あるいは西鉄天神から南へ歩く。市場は短い通りに店が密集しているので、まず一度端まで通り抜け、種類と値を見てから買い始めるとよい。海鮮丼を出す食堂は朝から昼までのところが多く、混む前の早い時間に入れば魚も揃っている。歩きながらは練り物や玉子焼、コロッケを少しずつ、明太子やいわし明太は持ち帰り用に選ぶ。生ものは保冷が要るため、遠方へ運ぶなら保冷剤や冷凍便を店に相談しておく。市場は午後に店じまいが進むので、遅い時間だと品が減る。帰りは渡辺通駅か天神へ戻り、そのまま中洲や博多のルートへ続けることもできる。