好又来酸辣粉
×酸辣粉
必食ポイントさつまいものデンプンで作った半透明の太麺を、酢と辣油のきいた赤いスープで食べる。麺はつるりとして歯切れがよく、上に砕いた揚げピーナッツと大豆、香菜がのる。名前どおり酸っぱさと辣さが同時に立ち、最後に酢を足して啜るのが好き好き。八一好吃街に何軒か店を出しており、どこも行列ができる。歩き食いにも向く紙碗入り。
解放碑の八一路好吃街を代表する酸辣粉の店で、百メートルほどの通りに数店が並ぶほどの人気。重慶の酸辣粉は成都のものより辣と痺れが強い傾向がある。注文口で番号を受け取り、受け取り口で紙碗を受ける方式。街には小面・抄手・糍粑・小湯圓なども並び、少しずつ食べ歩ける。
- 最寄
- 较场口駅
- 営業
- 10:00-22:00
- 価格
- 10〜15元 / 1杯