鴨川の地魚料理店
×さんが焼き
必食ポイントなめろうを大葉で包んで焼いた房総の郷土料理。生のなめろうが苦手でも、焼けば香ばしく食べやすい。味噌と魚と葱が一体になって、白飯にも酒にも合う。もとは漁師が余ったなめろうを保存のために焼いたのが始まり。歩きながら一切れ。
さんが焼きはなめろうを焼いた房総の郷土料理で、名は漁師が山家（さんが）で食べたことに由来するとも言われる。鴨川の地魚料理店で、なめろうと並んで出されることが多い。持ち帰りできる店もあり、土産にもなる。
- 最寄
- 鴨川市（横渚・天津ほか）
- 営業
- 店により異なる
- 価格
- ¥ JPY