ダムロン（ワロロットの惣菜店）

×サイウア

ไส้อั่วดำรง × ไส้อั่ว

必食ポイントワロロット市場の入口付近には、渦を巻いた北タイソーセージを炭火で焼く惣菜店が並ぶ。量り売りで、100グラム単位で切ってもらう。市場のサイウアは店ごとにハーブの配合が違い、レモングラスの強い店、辛い店と好みが分かれる。焼きたてを紙に包んでもらい、歩きながらつまむ。

ワロロット市場（カードルアン）は、ピン川の西に広がるチェンマイ最大級の市場で、華人街に隣り合う。ダムロンなどの惣菜店はサイウアや発酵ソーセージのネームで知られ、土産にも買える。混む午前中が品揃えが豊富。価格・営業時間は目安。

この街の一皿