ワロロット市場の惣菜棟

×ナムプリックオーン＆カープムー

ตลาดวโรรส × น้ำพริกอ่อง แคบหมู

必食ポイントトマトと豚ひき肉を炒め煮した、赤くて甘辛いディップがナムプリックオーン。市場の惣菜棟では、袋詰めにされてカープムーや茹で野菜と一緒に売られる。ミートソースのような親しみやすい味で、辛さは穏やか。豚皮ですくって食べると、こくと香ばしさが重なる。

ナムプリックオーンは、辛味の強いナムプリックノームより穏やかで、子どもや辛さが苦手な人にも向く。市場では惣菜として持ち帰るのが一般的で、もち米を添えれば軽い食事になる。棟の奥ほど地元向けの店が多い。価格・営業時間は目安、現金のみ。

この街の一皿