ソムペット市場の甘味屋台

×カオニャオ・マムアン

ตลาดสมเพชร × ข้าวเหนียวมะม่วง

必食ポイントココナッツミルクと塩で炊いたもち米に、熟したマンゴーを添え、上から甘いココナッツソースをかける。ひと口で、もち米の塩気とマンゴーの蜜のような甘さ、ソースの濃厚さが一度に来る。散らした揚げ緑豆の香ばしさが差し色になる。旧市街の市場で買う、素朴な締め。

ソムペット市場はムーンムアン通り沿いの小さな生鮮市場で、もち米菓子や果物の屋台が並ぶ。マンゴーは3〜6月ごろが旬で、それ以外は種類や値段が変わる。持ち帰って堀端で食べてもいい。価格・営業時間は目安、現金のみが多い。

この街の一皿