葫芦鸡店
×葫芦鸡
必吃理由整鸡先煮、再蒸、后炸，三道功夫。成菜圆鼓如葫芦，皮薄得一碰就碎，香；肉一抿就离骨。上桌用手撕，蘸点花椒盐。油轻，虽是炸物却不腻。像一盘唐都的宴席菜，宜几人分食。慢慢坐下来品才好。
葫芦鸡相传源于唐代，是西安名菜，煮蒸炸三工序成就其名副其实的形与口感。费工夫，价钱偏高，比起小吃更像坐下来的一盘菜。有的店可点半只。价格营业只作参考，按人数到现场确认。
- 最近
- 永兴坊内
- 营业
- 11:00-21:00 頃
- 价格
- 半只40~70元
葫芦鸡店
葫芦鸡相传源于唐代，是西安名菜，煮蒸炸三工序成就其名副其实的形与口感。费工夫，价钱偏高，比起小吃更像坐下来的一盘菜。有的店可点半只。价格营业只作参考，按人数到现场确认。