西安 · 大唐不夜城路线
大唐不夜城路线
大雁塔以南,唐风楼阁与灯火连成一条夜里的步行街。天一黑,摊上的烟就升起,烤鱿鱼、烤冷面、酸辣粉、冰糖葫芦铺满街。与其说是有年头的甜点,不如说是在热闹里吃的夜宵。在旧都的景致下,手拿着热的边走边吃。
🚇 地铁3・4号线“大雁塔”站步行5分钟🚶 步行 约105分钟🍽 一皿 6
唐风灯火与夜摊
大唐不夜城是仿唐代长安的楼阁与宽步行街组成的夜景地。天黑灯亮,摊子沿街排开,烟与味混进人流。回民街、永兴坊以本地传统菜为轴,这里则是夜市的热闹本身当主角。烤鱿鱼的炭香,铁板烤冷面的酱香,冰糖葫芦的红队。全国夜市都能见的吃食,衬着唐风的楼排开。比起历史的分量,夜的空气与灯下轻松边走边吃的乐更在前。人潮大,顺着流走,看中哪个摊就停下脚。
夜市的吃法
夜市的吃食,一份小、味浓、出得快。所以与其在一家吃饱,不如少量多样,边走边换味。先用烤鱿鱼、烤冷面这类烤物暖口,来碗酸辣粉这样的汤歇一歇,再用冰糖葫芦、桂花糕的甜收尾。辣的接连来,夹一瓶冰峰这样的冷饮,味理顺了才走得下去。摊子有的只收现金,有的只扫码。挑现点现烤、不预做的店,才能趁热吃。价钱虽小,一样样点起来会攒,先定好想吃的,就少犹豫。
这条路线怎么走
坐地铁在“大雁塔”站下,北望大慈恩寺与大雁塔,进往南延伸的大唐不夜城步行街。天黑前到,能赶上灯亮那一刻、夜市起来的样子。先用烤鱿鱼暖头一口,往街下走,手拿冰糖葫芦,在有酸辣粉的小店坐下歇歇。烤冷面边走边分,冰峰把口理顺,收尾在大慈恩寺旁来块桂花糕。中央广场夜里放音乐喷泉,人聚,看好时间去看看也好。整条约两小时,周末与长假人极多。看顾好贵重物,在灯与烟之间慢慢走过去。
路线地图
大雁塔 → 大唐不夜城 → 大慈恩寺 → 音乐喷泉 · 编号对应下方的一皿
这条路线的一皿(6)
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魚1海鲜夜市烤鱿鱼摊×烤鱿鱼把剖开的鱿鱼穿在长签上,在铁板或炉网上压着烤。表面一缩就卷,刷子一层层抹上辣酱和孜然,焦香与香料味在夜广场里散开。最后撒白芝麻与辣椒面。一咬有弹性,辣与鱿鱼的甜轮着来。趁热连签吃。唐风灯下,摊上的烟成了排队的记号,宜作夜里的第一口。最近 大唐不夜城步行街价格 12~22元
甘2甜冰糖葫芦摊×冰糖葫芦山楂穿在签上,过一遍熬化的冰糖,一凉,糖衣薄薄结住,透亮。夜里空气一激,糖硬得一咬就裂,脆响一声,山楂的酸随即散开。甜糖与酸果轮着来,在嘴里化开。近来也有草莓、橘子的。竖着插卖的摊子,在灯下红亮亮的。最近 大唐不夜城步行街价格 8~15元
麺3面酸辣粉小店×酸辣粉红薯淀粉的透明粗粉煮好,沉进调了醋、辣油、蒜、碎花生的红汤。撒上香菜、酥黄豆、葱花。粉滑而沉,一咬弹牙。酸先起,辣在后,花生的香落在底。汤烫,正合夜里的凉。吸的时候汤易溅,靠摊边坐稳了吃为好。最近 慈恩路附近价格 10~16元
麺4面烤冷面铁板摊×烤冷面一张薄冷面摊在烧热的铁板上,打个鸡蛋,和面烙成一体。翻面,刷上甜面酱、辣酱,铺葱、香菜,有时加根肠,卷起来。表面微焦香,里头软糯。甜辣酱和蛋香裹着,从一头一口口吃过去。铁板铲的声与酱香,是夜摊的记号。边走边吃,趁热。最近 大唐不夜城步行街价格 8~14元
酒5饮冰峰汽水摊×冰峰汽水橘色的甜汽水,西安人从早就爱喝的本地饮料。冰镇的瓶子当场开,细泡直往上冒。甜得分明却不腻口,正好洗掉辣菜后的味。本地有把它与凉皮、肉夹馍配成“三秦套餐”的吃法。在夜广场里边走边喝正合适,玻璃瓶映着灯。最近 大唐不夜城步行街价格 每瓶3~6元
甘6甜桂花糕甜点摊×桂花糕米粉与糖蒸压成型,拌入桂花,白白的方糕。切开断面散着细小的花粒,甜香就起。入口即化,米的淡甜之后,桂花的香往鼻里走。冷吃常温吃都行,宜作辣夜宵后的收尾。不张扬,可在唐风街景下吃着,像旧都的甜点。切小些,一块一块。最近 大慈恩寺附近价格 6~12元
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