五舍卷粉
×牛肉卷粉
Phở Cuốn Hương Mai × Phở Cuốn
必吃理由刚蒸的米粉不切，整张用来卷炒牛肉、生菜与香草。不入汤，滑滑的皮直接用手拿，蘸甜酸鱼露吃。皮软，里头的牛肉热，香草的清把油切开。说起河粉本是汤面，这一带却生出卷着吃的做法并扎了根。凉皮与热料的落差舒服，一卷接一卷地轻松吃。近西湖的五舍巷里，从傍晚起热闹。
牛肉卷粉是用不切的米粉卷牛肉的吃食，以五舍(Ngũ Xá)一带为发源闻名。与汤河粉是两种吃法，同店也出把炸河粉块浇馅的形式。价格与营业时间仅供参考。皮易干，点后趁快吃为好。几人点上几种形式分着吃，能看出味的幅面。
- 最近
- 五舍街／竹帛湖畔
- 营业
- 10:00-22:00 頃
- 价格
- 5万~7万越南盾