湖畔螺摊
×香草煮螺
Ốc Luộc Hồ Tây × Ốc Luộc
必吃理由和香茅、青柠叶、姜一起煮的田螺，连壳堆成小山端上来。用细竹签或别针把肉一转勾出，蘸姜、辣椒、香茅调的甜辣鱼露。螺脆弹，香草的清把泥腥抹去。几人坐矮凳，把壳堆着，慢慢地吃很久。河内的夜，雨后转凉的时段，湖畔最爱的一样小食。
香草煮螺是用香草煮田螺，蘸汁勾肉出来吃。西湖一带的路边与湖畔，傍晚起就有摊开。螺有大有小，价格随种类与分量，只作参考。用签勾肉费工夫，是配着饮料慢慢待的座。吐沙好坏定味，挑人多的摊为宜。
- 最近
- 西湖畔／西湖区
- 营业
- 16:00-23:00 頃
- 价格
- 5万~10万越南盾