×條頭糕・青團

必食ポイント條頭糕は糯米の餅で小豆の餡を細長く巻いたもので、表面に金木犀を散らすこともある。もっちりと歯に沿い、餡は甘さ控えめ。青團は蓬やよもぎで緑に染めた皮に餡を包んだ春の点心で、近年は塩玉子の黄身と肉鬆を混ぜた鹹口も人気がある。沈大成は上海の老舗糕団店で、量り売りの棚にその日の品が並ぶ。田子坊の路地で甘い物を食べたくなったら、淮海路寄りのこの店で二つ三つ選び、箱に入れてもらって歩きながら摘む。日持ちしないので当日に食べきりたい。