弘大 チキン&ビール
×フライドチキン
홍대 치킨집 × 후라이드 치킨
必食ポイント二度揚げした鶏を、まずはそのままの「フライド」で。薄い衣が驚くほど軽く、噛むとパリッと割れて、中はしっとりと肉汁が残る。定番はもう一種、甘辛いたれをからめた「ヤンニョム」で、半々（バンバン）で頼むと両方楽しめる。添えられるのは、酢漬けの大根（チキンム）と、冷えた生ビール。この組み合わせが「チメク（チキン+メクチュ）」で、韓国の夜の定番。骨付きをかじりながら、ビールで流す。弘大では夜遅くまで、あちこちの店から揚げる音が聞こえる。
韓国のフライドチキンは、大手チェーンから個人店まで層が厚く、弘大の学生街にも数えきれないほどの店がある。ここでは特定の一軒というより、弘大でよく見かける「チキン&ビール」の店を想定している。二度揚げでからりと仕上げるのが韓国式の特徴で、フライドとヤンニョムの二枚看板はどこでも見かける。夕方から深夜、店によっては翌朝まで営業。会計はカードが使えることが多いが、屋台に近い店では現金を用意しておくと安心。
- 最寄
- 地下鉄2号線 弘大入口駅 徒歩6分
- 営業
- 16:00-翌1:00 頃
- 価格
- 18,000〜20,000ウォン