たこ焼道楽わなか

×たこ焼き

必食ポイントソースの前に、まず出汁だけで一個。表面はカリッと、中はとろりと崩れて、噛むと熱いタコに当たる。わなかは千日前に本店を構える老舗で、鰹の削り粉を練り込んだ生地が香ばしい。行列は回転が速く、焼き手が鉄板をひっきりなしに返している。舟皿を手に、火傷しないよう息で冷ましながら歩く。

わなかは1975年創業。道頓堀・千日前一帯に複数の店を持つ大阪たこ焼きの代表格で、「たこ焼道楽」の看板を掲げる。定番のソースや醤油に加え、九条ねぎや明太マヨなどの変わり種も揃う。持ち帰り用の舟皿と、店先で立って食べるスペースがある。

この街の一皿