鮮魚市場会館の食堂
×市場の朝ごはん（焼き魚定食）
必食ポイント鮮魚市場の会館には、市場で働く人や早起きの客に向けた食堂が入る。焼き魚定食は、その朝に仕入れた鯖やあじ、赤魚などを焼き、ご飯と味噌汁、小鉢を添える。脂ののった青魚は皮を香ばしく焼き、身をほぐして飯に合わせる。刺身や煮付けを選べる店もあり、内容はその日の入荷で変わる。市場の朝は早く、開店直後は魚の種類がいちばん揃う。湯気の立つ味噌汁で、冷えた朝の体が温まる。
市場会館の食堂は、市場に近いぶん鮮度のよい魚を手ごろに食べられるのが持ち味で、朝早くから営業する店が多い。定食の魚は入荷次第で、同じ品書きでも日により中身が変わる。人気の店は開店前から並ぶこともある。価格や営業時間は目安で、定休や朝の開店時刻は市場と店に確かめてほしい。
- 最寄
- 福岡市鮮魚市場
- 営業
- 5:00-14:00 頃
- 価格
- 800〜1,500円