菜式介绍(非特定店铺)

×咖喱鱼蛋

咖哩魚蛋

必吃理由黄色的咖喱汁里,白鱼蛋冒着热气打转。竹签串起站着吃,或当作车仔面的一味舀进碗。鱼浆弹牙,一咬渗出咖喱汁。通常辣味较温和,可用桌上的辣酱调整。配牛杂、猪皮、萝卜一起挑,是香港街头的路数。

渣甸坊是铜锣湾巷子里的露天摊街,卖衣服的摊子间夹着小吃店。车仔面源自战后,推着车仔载锅沿街卖,指着挑料的平民一碗。咖喱鱼蛋是其中的定番,从小孩到大人都熟,放学、逛街途中的零嘴。

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