菜式介绍（非特定店铺）
×打边炉
打邊爐
必吃理由桌上支锅把汤煮开，薄切牛肉、海鲜、丸子、蔬菜各自涮。清汤配麻辣的鸳鸯锅是定番，辣与清来回换。沙茶酱、腐乳自己调，收尾下面或煮粥。几个人围一锅，边聊边吃很久，是香港冬天的风物。
打边炉，是广东话的火锅。铜锣湾波斯富街、骆克道一带火锅店密集，入夜窗上蒸汽把街染白。本是寒季的家常菜，在香港却一年到头都吃，成了亲友聚会的定番。要不要订位、搭台看店，忙的夜里也会等。
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打邊爐
打边炉，是广东话的火锅。铜锣湾波斯富街、骆克道一带火锅店密集，入夜窗上蒸汽把街染白。本是寒季的家常菜，在香港却一年到头都吃，成了亲友聚会的定番。要不要订位、搭台看店，忙的夜里也会等。