曼谷 · 拉差达火车夜市路线
拉差达火车夜市路线
在Esplanade后方铺开的拉差达火车夜市(Talad Rot Fai)。只在周四到周日夜里开的美食区里,有火山排骨Leng Saap、炭烤河虾、青木瓜沙拉配烤鸡、Moo Kratha。在一个市场里,把泰国夜市从头吃到尾。
🚇 MRT蓝线 泰国文化中心站🚶 步行 约120分钟🍽 一皿 6
什么是拉差达火车夜市
拉差达火车夜市(Talad Rot Fai Ratchada),就在MRT蓝线泰国文化中心站旁边、一家叫Esplanade的商场后面铺开。名字来自最早开在铁轨旁的市场,现在是被高楼围住的一大片,帐篷密密麻麻地排着。从上面的停车场俯瞰,五颜六色的帐篷在夜里发光,是有名的一景。市场只在周四到周日傍晚开到深夜,分成古着杂货区、酒吧区,和美食区。
夜市里吃什么
边走边吃的中心是美食区。这里的招牌,是把猪脊骨用酸辣汤炖成一座山的Leng Saap(火山排骨)。几个人围着那座通红的山,是这个市场的吃法。此外还有把冰上的河虾、贝类当场移到炭火的海鲜烧烤,青木瓜沙拉配烤鸡,烤煮一锅的Moo Kratha。甜的有包香蕉的Roti Gluay,和颜色花哨的刨冰。摊子一份都便宜,几个人一点点分,能多吃几样。
怎么去、怎么逛
去法很简单,MRT蓝线泰国文化中心站3号出口步行五分钟左右。穿过Esplanade商场,或从旁边的通道,就到后面的市场。营业是周四到周日傍晚五点左右到凌晨一点。有的日子不开,去之前一定要确认。建议先上去上面的停车场,俯瞰五颜六色的帐篷,再下到美食区。摊子基本只收现金(泰铢)。辣的多,怕辣就说「Mai Phet(不要辣)」。坐下分着吃的菜多,人多几个比两三个更尽兴。
路线地图
泰国文化中心站 → Esplanade后方 → 美食区(周四〜日夜间・步行5分) · 编号对应下方的一皿
这条路线的一皿(6)
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肉1肉Leng Saap摊×火山排骨เล้งแซ่บ把猪脊骨用酸辣、重柠檬的汤炖过,堆成一座小山端上桌。连软骨一起从骨头上嘬肉,再喝汤。分量是给几个人围着吃的,一边辣一边酸,吃得满头汗。自Jodd Fairs之后在曼谷流行,成了火车夜市的招牌。最近 美食区(Esplanade后方)价格 150~300泰铢
魚2海鲜海鲜烧烤摊×炭烤河虾กุ้งเผา把大河虾连壳放炭火上,烤到虾膏化开、壳变红。掰成两半,蘸海鲜酸辣酱(Nam Jim Seafood)吃。也有整只烤鱿鱼和贝类,摆在冰上,指着挑。市场的烟和味道,中心就在这一带。最近 美食区(海鲜烧烤区)价格 时价・虾200~500泰铢
肉3肉伊善菜摊×青木瓜沙拉&烤鸡ส้มตำ + ไก่ย่าง青木瓜在臼里舂过,拌上辣椒、青柠、鱼露、虾米做成青木瓜沙拉,配炭火烤的鸡Gai Yang一起点。糯米用手捏成团,酸辣的凉拌和多脂的烤鸡换着吃。是伊善(东北)菜的经典组合,辣度点单时能说。最近 美食区(伊善菜摊)价格 som tam 50~80泰铢・烤鸡80~150泰铢
肉4肉Moo Kratha店×泰式烤肉锅หมูกระทะ把圆顶铁锅架在小炭炉上,顶上烤猪肉,四周凹槽里的汤煮菜和面。烤和煮在一口锅里同时进行,是泰式的烤肉加涮锅。多半是自助,生肉和菜自己去拿。几个人围着,慢慢吃。最近 美食区(Moo Kratha店)价格 自助 每人200~300泰铢
甘5甜Roti Gluay摊×香蕉煎饼โรตีกล้วย把面团摊薄,用黄油煎,包进切碎的香蕉。淋炼乳、巧克力和糖,切成小块用纸盘递来。和考山的香蕉煎饼是同一样,但市场里加料多,蛋、Nutella、草莓都有。趁刚煎好热着,站着吃。最近 美食区(甜品摊)价格 40~70泰铢
甘6甜刨冰摊×彩虹刨冰น้ำแข็งไส刨冰上放五颜六色的糖浆、果冻、豆子、面包和玉米,再淋炼乳。样子花哨,摊子多冲着好拍。味道就是朴素的甜,靠冰一下把身体降温。是在又热又闷的市场逛完后,用来降温的一份。最近 美食区(刨冰摊)价格 40~60泰铢
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