国際通りの菓子店・屋台

×サーターアンダギー

必食ポイント小麦粉と卵、砂糖を練った生地を油でゆっくり揚げた球形の菓子。表面は割れて口を開き、外はかりっと、中はどっしり詰まっている。揚げたては熱く、甘さは素朴で後を引く。プレーンのほか黒糖や紅芋の生地もある。紙袋で受け取り、冷めないうちに歩きながら。

サーターアンダギーは「砂糖の揚げ物」の意で、祝い事や日常の茶うけとして家庭でも作られてきた沖縄の代表的な菓子。市場や商店街の菓子店、屋台で量り売りされる。ひとつが大きいので分けても。価格や販売時間は目安なので現地で確かめて。

この街の一皿