牧志のポークたまごおにぎり店

×ポークたまごおにぎり

必食ポイント握った白飯に、焼いたポークランチョンミートと甘い卵焼きを挟み、海苔で巻く。手のひらに収まる大きさで、片手で食べ歩ける。ポークの塩気と卵の甘み、飯の温かさが一口にまとまる。ゴーヤー天ぷらや油みそを挟んだ変化形もある。朝から開く店が多く、歩き出しの一つに。

ポーク（ランチョンミート）は戦後の沖縄に米軍を通じて広まり、家庭やチャンプルーに欠かせない食材になった。おにぎりに仕立てた形は近年広まり、専門店が観光客にも人気。牧志の市場周辺にも店がある。価格や時間は目安なので現地で確認を。

この街の一皿