鯛匠 HANANA
×鯛茶漬け御膳
必食ポイント嵐山の鯛茶漬け専門店で、真鯛の薄造りを主役にした御膳が名物。まずは刺身として胡麻だれにくぐらせ、次にご飯にのせて漬け丼のように、最後は熱いだしをかけて茶漬けにと、一つの鯛を三通りに味わう趣向になっている。鯛は身がしっかりして甘く、香ばしい胡麻だれとよく合う。落ち着いた店内で、順を追って食べ進めるうちに満ちてくる。食べ歩きの多い嵐山で、腰を据えて魚を味わいたいときの一膳。
嵯峨天龍寺の一角にある鯛茶漬けの専門店で、屋号は京野菜の花菜に由来する。看板の鯛茶漬け御膳は、真鯛の薄造りを特製の胡麻だれでいただき、刺身、漬け丼風、茶漬けと段階を変えて楽しめるのが特徴。落ち着いた和の空間で、昼を中心に営業する。JR嵯峨嵐山駅からも近く、竹林や渡月橋めぐりの合間の食事に向く。魚を主役に据えた、嵐山では珍しい一膳を出す店。
- 最寄
- 嵐山駅（嵐電）
- 営業
- 11:00-16:30
- 価格
- 御膳 2000円前後