グー・フュージョン・ロティ＆ティー

×ロティ

กู๋ โรตี × โรตี

必食ポイント薄く伸ばした生地を鉄板で焼き、バターの香りをまとわせた甘い粉もの。定番は練乳とバナナだが、この店はチョコやカスタード、抹茶など具を選べる。外はさっくり、中はもっちりで、切り分けると湯気が上がる。タイティーと合わせると、甘さがちょうどよく落ち着く。

ロティはもともとインド・ムスリム由来の粉ものだが、タイでは屋台の定番の甘味になった。この店はニマンでそれを現代風に出す。食べ歩きにも、座って甘いお茶と一緒にも向く。夜遅くまで開くことが多い。価格・営業時間は目安、現金が無難。

この街の一皿