クルア・アプソン ディンソー店
×カイフープー
ครัวอัปษร × ไข่ฟูปู
必食ポイント卵を高温の油で一気に膨らませ、中に蟹の身を抱かせる。表面は綿のように軽く、噛むと油が抜けて蟹だけが残る。この先のジェイファイと同じカニ卵料理だが、値段は数分の一。先にこちらを食べておくと差が分かる。
1996年創業の家族経営店で、王室関係の料理も手がけてきた。ミシュランのビブグルマン掲載。ディンソー通りの店は旧市街の中で最も行きやすい支店。日曜休み、夜7時半で閉まるので早めに。
- 最寄
- 169 Dinso Rd（民主記念塔近く）
- 営業
- 10:30-19:30 日休
- 価格
- ฿฿ THB