浅草路线

什么是浅草

浅草，是围着东京最老的寺——浅草寺展开的、从江户延续至今的门前町。正门雷门（正式叫风雷神门）挂着一只大红灯笼，从那里到浅草寺，一条叫仲见世的参道商店街笔直铺开。仲见世是日本最老的商店街之一，从江户时候起就对着香客卖土产和吃食。浅草既是寺的门前，也是聚着戏园、杂耍的平民热闹地，经过关东大地震和战火一次次烧毁，又一次次把下町的热闹找了回来。所以浅草的边走边吃，是观光地的热闹和本地人日常光顾的朴素，同在一条街上。

江户的味道，和东京最老的酒吧

浅草的吃，以和果子、油炸和下町的酒馆为柱。龟十的铜锣烧、舟和的红薯羊羹这些和果子老字号，排在仲见世内外；走几步，就是大黑家的炸虾盖饭——用芝麻油炸得发黑、让甜咸酱汁吸进面衣的江户前天丼。还有别忘了酒。Hoppy街（炖煮街）里，中午就能喝的居酒屋一家挨一家，各家味道不同的炖牛杂是名物。收尾去神谷酒吧：1880年（明治十三年）创业，据说是日本第一家酒吧，招牌「电气白兰地」是「电气」还代表新潮的年代生出的、三十度的甜酒。从江户的甜到明治的洋气，浅草把时代的层次原样留在了一盘里。

这条路线怎么走

起点是雷门。钻过大灯笼进仲见世，朝浅草寺往北走。先用龟十的铜锣烧、舟和的红薯羊羹吃一两样甜的。仲见世是参拜路，别边走边吃，在店前或长椅上吃是规矩。拐进传法院通，浅草炸肉饼、大黑家的天丼这些油炸和正餐的店就多起来。在西参道插一个巨型菠萝包或世界最浓的抹茶冰淇淋，最后去Hoppy街。用炖牛杂喝一杯，收尾在神谷酒吧来杯电气白兰地——这就是从南往北穿过去的王道顺路。全程步行三个半小时左右，站着吃和坐下来吃、甜的和咸的交替着来，是诀窍。

边走边吃的看点

甜的招牌，先是龟十的铜锣烧。饼皮又厚又松，烤色不匀正是一张张手工烤的证据。花月堂的巨型菠萝包有脸那么大，外面酥、里面轻得惊人。寿寿喜园的抹茶冰淇淋，浓度从1到7可选，7号号称「世界最浓」。要吃正餐就大黑家的炸虾盖饭——黑面衣吸了甜咸酱，炸物却能用筷子夹断。再有酒馆的一盘：Hoppy街的炖牛杂，和神谷酒吧的电气白兰地。从甜点到浓天丼、到收尾的一杯，浅草的一盘，用「在江户下町一直吃到今天的东西」串成一条线。

出发前

仲见世和雷门一带，节假日和外国游客一年到头都很挤。想慢慢吃，一早（浅草寺开门早）或平日上午更舒服。仲见世有时挂着「别边走边吃」的提示，买了就在店前或长椅上吃。人气和果子过午可能卖完，要买趁上午。Hoppy街中午开，傍晚位子就满。老字号有休息日和时间变动，这里的时间只作参考，出发前请再确认。