滋养制果
×麻糬
麻糬
必吃理由用刚打的软糯米团包馅的「麻糬」。台湾麻糬近似日本大福，这家有日治时期吸收和菓子手艺的历史。皮薄、拉得开，馅有红豆、花生、芝麻。表面薄扑一层粉的一口大小，整整齐齐排在盒里。别冰过头，接近常温时最软。最好当天吃完，放久糯米就硬。和迪化街的干点不同，是润的甜。与其边走边吃，不如配茶坐下细尝，是台北的传统点心。
滋养制果约从1953年起在大稻埕经营，是老字号点心店，以吸收和菓子技法的台式麻糬著称。台湾1895至1945年在日本统治下，那时和菓子的技术被带进来，和台湾点心融在一起。这家的麻糬就是这段历史的一例，和日本大福、台湾本土麻糬都略不同，自成一味。店面用了迪化街的老建筑，也值得看。不耐放，当伴手礼要留意行程。热门，也会卖完。时间和公休会变，请到现场确认。
- 最近
- 迪化街一段（大稻埕中心）
- 营业
- 09:00-21:00 頃
- 价格
- 一个35~60新台币 / 35~60元