耀华力路线

什么是耀华力

耀华力是从十九世纪中叶起、中国商人聚居而成的曼谷中国城。金铺林立的华丽大街是主轴，从那里岔出许多细窄的巷子。白天是干货、中药和金店做买卖的商街，太阳一落，街的表情就变了。人行道上支起摊子，炭火的烟和烤海鲜的味弥漫开来，整条街像变成一家大食堂。自从MRT蓝线的龙莲寺站开通，坐地铁就能直接下到这片夜晚的街。

在中国城的摊子上吃什么

中国城的吃食，承的是潮州和广东的路子，招牌是海鲜。德州巷（Soi Phadungdao）口，绿色的T&K和红色的Lek & Rut两大摊子面对面，做炭烤虾、用蛋和咖喱粉炒蟹的咖喱炒蟹。面食里，是胡椒味的汤配卷米粉的粿汁——Ouan Pochana和Nai Ek平分人气，两家都是米其林必比登。还有Nai Mong的蚝煎、清淡的蛋面，收尾是潮州系的仙草冻和燕窝甜汤。油腻的海鲜和解腻的甜品，一口接一口交替着来。

这条路线怎么走

耀华力是夜里才热闹。多数摊子傍晚四到六点开始动，一直到深夜。出MRT龙莲寺站，在耀华力路和Charoen Krung路之间的巷子里来回边走边吃，是基本的走法。先用德州巷的海鲜垫底，再用粿汁、蚝煎换换口味，最后甜品收尾。海鲜多按时价，点之前先问清大小和价钱更稳。人气店会排队，写好名字先去逛周围的摊子，时间就不浪费。多数摊子只收现金（泰铢），招牌只有泰文或中文的店也多，把每家的泰文给店家看，更容易找到。